AARGAUER JUNGWINZER – Die Baumgartner Weinbau AG ist mit der nächsten Generation gut aufgestellt. Die beiden Brüder Michel und Noel Baumgartner lancieren erfolgreich das Konzept Brüderwerk.
Winzer Schweizer Meister 2018 und beliebtester Nachwuchswinzer 2021 – die Brüder Michel und Noel Baumgartner haben sich in der Schweizer Weinszene schon früh einen Namen gemacht. Während Noel (30) bereits 2017 zu Hause eingestiegen ist, bringt seit diesem Sommer nun auch Michel (25) seine Erfahrung und Leidenschaft ins Familienbusiness mit ein, um das Weingut treu dem Motto «Eine Rebe weiter» voranzutreiben. Dass die Brüder bereits ein eingespieltes Team sind, zeigt das neueste Produkt im Weinregal von Baumgartner Weinbau. Die Weinserie Brüderwerk steht für unkonventionelle und überraschende Weine, die Kreativität und Experimentierfreude vereinen.
Mit Michel und Noel ist die dritte Generation von Baumgartner Weinbau fest im Betrieb verankert. Gemeinsam mit ihrer Schwester Danielle, die in den Bereichen Marketing, Events und Verkauf unterstützt, wollen die Geschwister die Schweizer Weinwelt bereichern und neue Akzente setzen. Michel und Noel möchten das bestehende Sortiment allerdings vorerst nicht weiter vergrössern, sprudeln jedoch nur so vor neuen Ideen. Dies führte zum Konzept des Brüderwerks. «Mit dem Brüderwerk wollen wir eine Weinserie schaffen, die uns erlaubt, besondere Weinstile, neue Rebsorten und innovative Vinifikationsmethoden zu erproben», erklärt der Weinbautechniker Noel Baumgartner. «Wir wollen uns kreativ ausleben und frischen Wind in die Schweizer Weinszene bringen», ergänzt der ausgebildete Önologe Michel Baumgartner.
Jedes Jahr verbirgt sich hinter dem Brüderwerk eine neue Kreation und überrascht mit einem neuen Wein – ob ein spezieller Stil, eine neue Traubensorte oder eine einzigartige Vinifikation, die Kreation soll niemals an die vorgängige erinnern. Den Anfang macht ein Chardonnay Orange, bei dem die Maischengärung, wie sie üblicherweise bei Rotweinen durchgeführt wird, auf die beliebte Weissweinsorte angewendet wurde. So erhält der Wein eine intensivere Farbe und einen kräftigeren Abgang.
Die erste Generation Brüderwerk und die weiteren Produkte von Baumgartner Weinbau sind ab Hof, in ausgewählten Geschäften und im Onlineshop verfügbar. CR
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